In deze reeks artikelen over zelf cake maken vind je eenvoudige cake recepten. In deze aflevering zelf boerencake bakken.

Cake

Een cake is een luchtige gebaksoort, op basis van bloem, suiker, boter en eieren, waarbij bakpoeder wordt gebruikt om het te laten rijzen. Daarnaast zijn er allerlei variaties qua smaak te maken. De vorm kan rechthoekig zijn, maar ook rond in de vorm van een tulband.

Recept voor echte Boerencake

a48464d275203d768524e6b988b0acb4_medium.

Het basisrecept voor cake.

Ingrediënten 6a1a526ce67fc981d8d8ddea8bb1fd5b_medium.

  • 200 gram ongezouten boter, op kamertemperatuur
  • 200 gram bloem
  • 1 zakje bakpoeder (of gebruik zelfrijzende bloem)
  • 200 gram suiker
  • 1 eetlepel melk
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 mespuntje zout
  • 3 eieren

Beslag bereiden ab69e81104955a94f5a064594621067eSU1HMDAx

  • Neem een kom mix de boter, zout, suiker en vanillesuiker tot een mooi egaal mengsel ontstaat.
  • Voeg nu een voor een de eieren toe en blijf mixen.
  • Voeg nu de melk en geleidelijk het meel toe en mix nog enige minuten.

Cake bakken 

  • Giet het beslag in een bakvorm of bakblik. Een bakblik dient te worden ingevet met boter.
  • Zet de cake 30 tot 40 minuten in een voorverwarmde oven van 160 graden.
  • Probeer met een satéstokje of caketester of de deeg droog is en haal de cake, als dat het geval is, uit de oven

Serverend5a4689acacc9b4bccd8fa65f7d4bfaa_medium.

  • Laat de cake altijd afkoelen op een rooster, voor het serveren.
  • Bestrooi de cake met poedersuiker of bestrijk de cake met heerlijke suikerglazuur.

De lekkerste cake recepten

Ananascake, Appelcake, Arretjescake, Boerencake, Boterkoek, Chocoladecake, Citroencake, Gembercake, Kaascake, Kokoscake, Pompoencake, Rabarbercake, Rozijnencake, Sponscake, Wortelcake en Yoghurtcake.

Ook lekker:

Brownies, wafels, scones, koekjes, Madeleines, Italiaanse ricottataart en amandeltaart.

De lekkerste vlaai recepten

Limburgse zoete kersenvlaai, Limburgse pruimenvlaai en Limburgse kruisbessenvlaai.

De lekkerste cheesecake recepten

Chocolat cheesecake, New York Style cheesecake, New York Style lemon cheesecake en Strawberry cheesecake.

10/04/2013 06:09

Reacties (12) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
03/07/2012 11:03
@andreaviolin Ja altijd de instructies lezen! Het veschilt namelijk per pakje.
03/07/2012 11:03
op zich is het recept goed , maar ik zag dat je een zakje bakpoeder gebruikte, maar op een zakje staat voor 500 gram bloem, dat zou ik nog even na checken,,
03/07/2012 10:31
krijg al trek als ik ernaar kijk;-)
03/07/2012 10:31
Heerlijk ga ervan watertanden haha zeker nu ik mezelf op dieet heb gezet haha
03/07/2012 10:31
*__* Duim !
03/07/2012 10:31
lekker duim erbij
03/07/2012 10:31
Zo , schrijven op xead is al een zittende bezigheid,dan Doortjes appeltaart en die heerlijke cake, maar goed ,ga hem toch proberen,lek, lang leve de weegschaal !